三明三元区小吃全攻略
三元区作为三明市中心，小吃文化底蕴深厚，以下为本地人常去的美食推荐：
- 三元熏鸭：选用本地土鸭，经熏制后肉质紧实，烟熏香浓郁，是老字号摊点的必点菜。
- 米冻皮：以米浆蒸制而成，口感滑嫩，搭配特制酱料，清爽开胃，常见于早餐摊。
- 泥鳅粉：泥鳅与米粉同煮，汤头鲜美，泥鳅软烂，是三元特色汤品，冬日暖身首选。
- 活肉：猪脸颊肉，嫩滑多汁，通常蘸蒜泥酱油食用，风味独特，深受本地人喜爱。
- 芋饺：外皮用芋头制成，内馅丰富，口感Q弹，是三元传统点心，街头随处可见。
推荐前往三元老街或城关市场，这些地方聚集了多年老店，价格实惠，味道正宗。建议清晨或傍晚前往，避开高峰，体验最地道的市井风味。